한식조리기능사 필기 기출문제

요즘 요리 관련 자격증 취득에 도전하시는 분들이 많습니다.

이번 포스팅에서는 한식조리기능사 자격증 정보가 필요하신 분들을 위한 정보를 다루어 보겠습니다.

 

한식조리기능사는 한식 조리에 대한 전문 지식과 실습 능력을 검증하는 자격증으로, 한식 요리사로서 활동하기 위해 필수적인 자격입니다. 이 자격증은 특히 요식업계, 호텔, 급식소 등 다양한 분야에서 활용될 수 있어 많은 사람들이 도전하고 있습니다. 최신 정보를 바탕으로 한 한식조리기능사 시험에 대해 자세히 안내해 드리겠습니다.

 

한식조리기능사 자격증

 

한식조리기능사 자격증 필기/실기 시험 기본 정보 알아보기

 

 

한식조리기능사는 한식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행합니다.

 

1. 한식조리기능사 시험 과목

구분	시험 과목
필기시험	한식 재료 관리, 음식 조리 및 위생관리
실기시험	한식 조리 실무

 

필기시험 과목: 한식 재료 관리, 음식 조리 및 위생관리

실기시험 과목: 한식 조리 실무

 

2. 한식조리기능사 시험 방법

시험 방법
문제 형식	문항수	시험 시간
객관식 4지 택일형	60문항	60분
작업형	-	70분 정도

 

3. 한식조리기능사 합격 기준

필기시험 합격 기준: 100점을 만점으로 하여 60점 이상이면 합격

 

실기시험 합격 기준: 100점을 만점으로 하여 60점 이상이면 합격

 

 

한식조리기능사 실기 준비물

 

 

※ 지참준비물의 수량은 최소 필요 수량이므로 수험자가 필요시 추가 지참 가능하다.

※ 지참준비물은 일반적인 조리용을 의미하며, 기관명, 이름 등 표시가 없는 것이어야 한다. 

※ 지참준비물 중 수험자 개인에 따라 과제를 조리하는데 불필요하다고 판단되는 조리기구는 지참하지 않아도 된다. 

※ 지참준비물 목록에는 없으나 조리에 직접 사용되지 않는 조리 주방 용품(예, 수저통 등)은 지참이 가능하다.

※ 수험자지참준비물 이외의 조리기구를 사용한 경우 채점대상에서 제외(실격)된다. 

 

 

한식조리기능사 원서 접수

 

 

한식기능사 원서는 한국산업인력공단의 큐넷에서 접수하면 됩니다.

국가기술 자격 상시조회

 

큐넷에 가보면 위와 같이 국가기술자격(상시) 시험에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.

시행 회차, 종목, 시도, 시/구/군을 선택하신 후 원하시는 회차에 대한 정보를 알아보시기 바랍니다.

 

시험 정보를 알아본 후 원서를 접수할 때는 큐넷에 회원 가입을 하시고 로그인을 한 상태에서 원서접수를 하셔야 합니다.

 

참고로, 회원가입할 때 본인 사진도 등록해야 원서 접수가 가능하기 때문에 PC에 증명사진 JPG 파일을 준비하시기 바랍니다.

큐넷에서 시험회차 정보 알아보고 원서접수하러 가기

 

원서 접수 수수료는 다음과 같습니다.

 

- 필기 : 14,500 원 / - 실기 : 26,900 원

 

 

한식조리기능사 합격률

 

 

한식조리기능사 자격증이 인기가 높고 응시도 많이 하는 편이지만,  최종 필기, 실기 합격률은 30~40% 정도입니다. 합격률이 매우 낮기 때문에 준비를 잘 하셔야 합니다.

 

최근 자료 2018년~2023년까지의 한식조리기능사 검정 현황을 살펴보겠습니다.

한식조리기능사 합격률

 

글씨가 작아서 잘 안보이시는 분들을 위해 2021~2023년 필기, 실기 합격률만 다시 알려드릴게요.

 

2021년

필기 합격률 : 44.9%

실기 합격률 : 34.5%

 

2022년 

필기 합격률 : 43.8%

실기 합격률 : 35.8%

 

2023년 

필기 합격률 : 42.3%

실기 합격률 : 36.8%

 

필기 시험은 기출 문제 위주의 공부는 물론이고, 학원이나 인강을 통해 열심히 공부하셔야 합니다.

 

 

한식조리기능사 필기시험 기출문제

 

 

한식조리기능사 필기시험 교재는 인터넷 서점에서 쉽게 구입할 수 있습니다.

 

책을 구입하지 않고 무료로 인터넷을 이용해서 공부하실 분들은 아래 링크를 활용하시면 됩니다.

게시판 형태로 되어 있으니 부담없이 공부하시면 되겠습니다.

한식조리기능사 필기시험 기출문제 무료로 공부하기

 

 

한식조리기능사 실기시험 공개문제

 

한식조리기능사 필기시험을 합격한 후에는 실기시험을 준비해야 하는데요.

아래 링크를 눌러 이동하신 후 조금 아래쪽으로 내려가보면 [공개문제]가 있으니 다운 받으셔서 확인하시기 바랍니다.

한식조리기능사 실기시험 공개문제 다운로드 받으러 가기

 

 

한식조리기능사 출제 기준

 

마지막으로 한식조리기능사 출제기준을 알아볼까요?

 

한식조리기능사 출제기준.pdf

0.12MB

 

이상으로 한식조리기능사 자격증 정보에 대하여 알아보았습니다.

2025년으로 해가 바뀌어도 위의 정보와 비슷하리라 예상되며, 열심히 준비하셔서 꼭 합격하시기를 기원드립니다.